Hidangan acara bulan April

Pada makan siang hari ini, kami menyajikan hidangan acara bulan April. Menu yang disajikan adalah nasi takikomi (nasi berbumbu yang dimasak bersama bahan), sup bening (sumashi-jiru), ikan sawara panggang dengan saus miso dan mayones, tahu kering (koya dofu) yang dimasak bersama sayuran, serta mousse stroberi.

Ikan sawara yang bercita rasa ringan dipadukan dengan kekayaan rasa dari miso dan mayones. Hidangan koya dofu disajikan bersama fuki (sejenis tanaman musim semi Jepang). Para tamu juga dapat menikmati waktu makan sambil melihat bunga sakura yang sedang mekar penuh melalui jendela ruang makan.