Menu spesial Tanabata

Pada makan siang hari ini, kami menyajikan menu spesial Tanabata, yang terdiri dari sōmen Tanabata, rol katsu daging ayam (sasami), dan mizuyōkan.

Sōmen disajikan dengan mi berwarna merah muda dan hijau sehingga tampak lebih cerah dan meriah. Sebagai hiasan, kami menambahkan telur dadar iris tipis (kinshi tamago) yang melambangkan Sungai Bima Sakti (Amanogawa) serta irisan okra berbentuk bintang untuk menggambarkan suasana Tanabata.

Sebagai sumber protein, kami menyajikan rol katsu dari daging ayam sasami, sedangkan untuk hidangan penutup kami menyediakan mizuyōkan, makanan penutup tradisional Jepang yang sangat digemari.

Agar sōmen tidak saling menempel, setelah direbus kami menambahkan satu tahap pengolahan lagi sehingga teksturnya tetap lembut dan mudah dinikmati.

Banyak peserta memberikan tanggapan positif, di antaranya:“Ini pertama kalinya saya makan sōmen tahun ini.”

“Rol katsu ayam dengan isian ume dan daun shiso rasanya sangat enak!”

“Mizuyōkan ini tingkat kemanisannya pas.”

Sehubungan dengan perayaan Tanabata, kami juga mewawancarai para peserta mengenai harapan dan doa mereka, serta pesan-pesan untuk keluarga tercinta.