４月行事食

本日の昼食では４月の行事食を提供しました。メニューは「炊き込みごはん、すまし汁、鰆の味噌マヨ焼き、高野豆腐の炊き合わせ、いちごムース」です。あっさりとした鰆には味噌とマヨネーズのコクを加え、高野豆腐の炊き合わせにはふきを添えています。食堂の窓越しから満開の桜を鑑賞しながら食事の時間を過ごしていただきました。