七夕　行事食

本日の昼食では七夕行事食として、「七夕そうめん、ささみロールカツ、水ようかん」を提供しました。そうめんにはピンク、緑色を用い彩り豊かに、天の川になぞらえた錦糸卵、星をイメージしたオクラを散らしています。その他たんぱく源としてささみカツ、デザートには大人気の水ようかんを用意しました。そうめんは固まらないよう加熱後に一工程加え、喉越し良く仕上げました。「そうめんは今年初めて食べました」「ささみカツには梅しそが入っていてとってもいい味です！」「水ようかんはちょうど良い甘さです」など好評でした。七夕にちなんで願い事、ご家族へのメッセージもインタビューしました。